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张城夹起一块放入口中,“嗯,不错,质地韧嫩,干香味浓。”随又拿了双筷子给了李厢云,并示意她也夹一块尝尝。
当放入口中时,李厢云发誓,牛肉虽然很难吃到,但至少她吃过,无非就是两种,一种虽香而无味,还有一种就是抹了点盐的,那时她就觉得是美味了。而现在她觉得,口中的牛肉是她从未吃过而又十分美味的牛肉。
“感觉如何。”张城放下筷子,虽然对自己做的牛排粒很是自信,但还是有一些紧张。
“好吃,厢云从未吃过如此美味的牛肉,牛肉酥软,汁浓味厚、脆嫩酥香、且咬劲十足。”李厢云很是不吝的评价道。
见李厢云如此评价,那心中一丝的担心终于放下。今日的牛排不叫牛排应该叫牛肉粒,因为没有刀叉,所以张城只能手工切到拇指般大上,以方便客人食用。
随后张城又陆陆续续教了好式菜,当然是炒菜系列,比如:西红柿炒蛋、蒜泥生菜、香菇青菜、青椒土豆丝、油焖茄子、韭菜炒鸡蛋等等。
反正张城也知道,中国古代实际上没有炒菜,在六朝以前基本的烹饪方法和现在的欧洲差不多,都是清水煮一下洒点盐花,就食用了。炒菜直到宋朝才有,并且,其初兴时期,仅存于宋都汴京今开封,而且是酒肆、饭馆首屈一指的绝活,外人根本就品尝不到,直到后来才慢慢普及开来。
所以就凭这些现代人人会做的炒菜,邀月楼的崛起是的肯定的,加之还有牛排这一后手,酒楼想不火都难。
忙完这些,张城很是关心的嘱咐:“厢月,早些歇息去吧,明日还要早起,不要把身体累坏了。”
李厢月好久未闻如此贴心话语,自从丈夫死后,再未一个男人如此关心自己,心里满满都是感动,只是一想到自己是寡妇的身份,心中便一阵难受。
这菜有了,当然也得有酒,酒楼酒楼怎可无酒,张城喝过这大周朝的酒水,索然无味,就像小时候喝过的带有点酒精度数的桔子汽水,两个字”很淡!“得想办法改良,作为一个随时当红的酒楼,酒必须要有特色。
所以张城吩咐李承德找来一些工具,做了一个简易的蒸馏锅合它变成一个简易蒸馏器,它下头是一个釜,上头是一个甑,倒入买来的米酒后,即可变成高浓度白酒。
只是合成的高浓度酒实在太低,大概一比十的概率,主要还是因为市面上的现有的浓度太低,大概只有九度左右,而经张城反反复复加工后可达四十几度,浓度足够了,也够烈,更香。所以,张城决定,此酒一定要卖得很贵,而且还得限量,如此饥饿营销,邀月楼若是不火,套用大宝的那句广告语:真对不起那张老脸。
在张城的吩咐下,李承德又去那道观购买了一些硝石,紧接着又被吩咐去挑水,李承德感觉今天人都是自己的了,跑腿跑到断,见东家终于不再吩咐后,一屁股坐在地上,直喘气。
手中拿着李承德买回来的硝石,取一大缸,缸内放入大半满水,按比例把硝石放置半满的水缸,半晌,便生成了冰。
张城看着水已成冰,很是满意,又大声呼喊着李承德的名字,李承德坐在地上没多久,听闻东家的呼喊又连忙起身来到厨房。张城指着由水成冰的大缸说道:”承德,想办法把这缸内的冰块捞出来。“
李承德当时就傻了,一双眼珠瞪的老大,手指着由水成冰的大缸,哆哆嗦嗦,半晌也未说出话来,又很是惊恐的看着张城,倒头便拜。
张城见此,一拍脑门,”怎么忘了,古时点石成金已是仙人,如今我化水成冰岂不也是神仙?!“
知道解释也是无用,不如装作神仙,随即咳嗽一声道:”好了,起来吧,今日之事,天机不可泄露,你知便可,万不可向外人透露,否则招来杀身之祸!”
李承德一边磕头,口中一边说道,”小人明白,小人明白。“
张城很是无语:”行了,别磕了,赶紧起来,把冰弄出来。“
李承德闻言浑身一激灵,急忙起身,四处翻了一下,找来工具,把冰取了出来。之后,又闻张城吩咐,买来一些水果,随后交由张城。再次跑腿时,李承德觉得浑身充满了力量,好像身上有使不完的劲,心中暗暗认为,一定是这位张公子是神人下凡,刚才让他破冰定是沾了仙气的缘故,不禁沾沾自喜。
张城吩咐李承德把一些水果,如苹果、橙子去皮压成汁后,放入一些碎冰块,径自为自己倒了一杯,喝上一口后,感觉真是爽翻了。而一旁的李承德见此,口水咽了几回,一双饥渴的眼神望向张城让他觉得甚为好笑。
”想喝就自己倒,看着我作甚!“张城没好气的说道。
闻言脸上一喜,屁颠儿屁颠儿的为自己倒上一杯,又学着张城刚才的样子加入了一些冰块,喝上一口后,令人神清气爽,仿佛这一瞬间李承德都觉得不是自己了。
张城看着李承德那模样,差点笑出声来,不过由此也可以看出,夏日冰镇果汁明天也会是一个更大惊喜。
”东家,那个...那个小人能不能带一点给阿姐尝尝。“李承德感觉十分好喝,想给自家阿姐弄点尝尝,故此一问。
”给我留一杯,其他你看着办吧。“见李承德想着自己阿姐,遂想起,诗诗还未品尝过,决定带一杯给她尝尝。
脑中想明天美好情景,