第三章 真千金喂猪 (第1/2页)

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陈莀的养父母并没有和爷爷奶奶分家，爷爷奶奶育有四子三女，三个女儿都嫁到了外村了。

四个儿子中，陈莀的养父陈文森是老大，陈莀她们兄妹四人，她大哥二哥排在前面，然后到陈莀和她妹妹陈菲。

二房那边也是两儿两女，三房那边是四个男孩儿，四房那边是一女三男，人口还是非常多的。

尤其是在陈莀她哥哥们陆陆续续成亲生子之后，人口有多了起来，按照爷爷奶奶的意思是差不多可以分家了。

毕竟人口真的太多了，不分家住在一起单单是做饭就是个大问题，住在一起挤挤挨挨的也是很烦人。

陈莀她跟黄氏、王氏打招呼之后，就背着自己打的猪草去后院的猪圈那边喂猪了。

陈家的人口多，打猪草的人手还是有的，所以家里养了大概有三头猪，到时候过年了也可以卖了过个好年。

陈莀看着猪圈里的黑猪，养了四五个月的时间才六七十多斤的样子，都不到百斤的。大雍朝这边的养猪技术肯定是没有后世那么好的，想要养到两三百斤那是不可能的。

一般来说，猪可以养到一百多斤都算是大肥猪了，这个时候就可以出栏了。

而且这个时代养猪是不会骟猪的，应该是没有这项技术？

其实陈莀她是知道的，骟猪这项技术应该是从商朝开始的，商代的甲骨文中就有这项技术的记载。

但古时候，技术都是藏着掖着的，绝对不会公布出去。所以即使有人知道某项技术，也不会让外人知道的。

反正陈莀是没有在大雍朝这边见到骟猪的技术，或许也是因为贵族们觉得猪肉低贱，不好吃，所以他们不会考虑骟猪这个技术推广出去，或者养猪是个好差事。

世家贵族们都觉得羊肉、鹿肉等肉才是高等肉，猪肉这种肉都是低贱的，老百姓和贱民可以吃，他们这些身份高贵的人是不会吃的。

陈莀叹气，其实猪肉很好吃的——虽然她没吃过好吃的猪肉就是了，可是她跟着宿主们看着她们吃的各种红烧肉、东坡肘子、四喜丸子、粉蒸肉等等，可都是猪肉做的。

在21世纪的时候，猪肉可是很普遍的肉，而且猪肉的价格也不算便宜了，有时候猪肉涨价的时候一斤排骨都得有40多元钱。

当然猪肉的价格在古代也会很便宜就是了，陈莀她记得她爹娘买猪肉的时候也是十几文一斤的，还是瘦肉。

古代的瘦肉比肥肉还要便宜，因为大家都是干体力活儿的农户，有油水才能有力气，肥肉还能够熬油，所以价格就比瘦肉更贵一些。

骨头什么的，基本上也都是屠户剔干净了之后才卖的，跟后世的带着大块肉的骨肉可不一样，这边的骨头上基本上都把肉给剔干净，只留下光秃秃的骨头喂狗还是什么。

当然就算是骨肉，对于很少吃到肉的农户来说也是一道不错的菜，偶尔也是会花几文钱买回来炖汤喝的，即使没有多少油水，起码也是有肉味的。

至于内脏什么的，也不会浪费，即使他们没有合适的手法把内脏给清理干净，但那毕竟也是肉，都不会错过的。

古代的农户可没有那么富裕，能吃肉的机会也不会，所以即使是下水、内脏，他们也不会浪费，买回来也得弄干净了吃。

好不好吃是次要的，起码能够尝到肉味，能够吃到肉。