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郝容安用疑惑的眼神看向夏景瑶,“你确定这样能把这兔子给烤熟?”
“当然,难道你们有疑问?”夏景瑶拿个小棍子,从火中退了一些发红的火炭出来,再移放到支架下面,看那支架离地面有些高了,如果太高,那兔子的受热就不那么好了,她又把那支架从土里拔出来,用刀子砍去了一截,再用力的按原位插进土里。
又从火里巴拉出一些火炭都放到支架上,然后才把处理好的兔子放上去“搞定,这样烤出来的肉,不会有烟熏味,如果是放到火上,那可就叫烧了,而不是烤着了,那样做出来的肉,看着外面是糊了,但里面却还没有熟透。像我这样用炭火慢慢烤,那肉绝对色泽金黄,外焦里嫩,绝对比放在火上烧来得香。”
“看不出你这小丫头,懂得还真挺多的”郝容安觉得她说的没错,便让他的随从在那另一堆篝火,也按着夏景瑶的方法,烤那两只兔子。
“都是穷苦人家出身的,不懂也得懂呀!”夏景瑶笑了笑,忽然又想到了什么,便又往马车走去。
不一会,夏景瑶从马车那里回来的时候,手中多了一个小包。
“景瑶,这个是什么?”苏玉春看着夏景瑶手里的小包袱问道。
“景瑶……”郝容安轻轻的念出夏景瑶的名字。
夏景瑶抬眼瞪向郝容安,又转头笑着与苏玉春说道:“这是盐和辣椒,还有酒”夏景瑶一一的把东西都拿了出来,那盐和辣椒是今早夏景瑶去叫小二准备早饭的时候,让小二给她包的,而酒却是昨天晚上留下来的。
她把酒倒了一些出来,用松针刷到兔子肉上,又放了一点盐,那辣椒却先不急着放,待到那兔子肉烤得差不多时再把辣椒放上去。
那火刚刚退了一些炭火出来,夏景瑶又添了很多的柴进去,现在的火焰比之前烧得更旺,那火舌随风曲卷着左右蹿,一会又忽上忽下的跳动着,火影印在夏景瑶的脸上忽明忽暗,红扑扑的小脸很是可爱。
“景瑶姐姐,为什么要放酒呢?”花妹疑惑的问道,那酒不是只能拿来喝的吗?她还从来没有见过有人用酒放到食物里的呢!
“酒可以去腥,让食物的腥味不会那么重,待这兔子肉烤出来,味道肯定比那两只好。”夏景瑶说着两眼便往郝容安那几个随从,烤的那两只兔子看去。
“小景瑶,这些都是谁教你的?看来你对吃的还挺考究的。”郝容安对眼前的小丫头还真是越来越看不透了。
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