014 特色菜 (第1/1页)

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大妞没想到陈六竟然买了不少的猪下水，不过为避人耳目，都用布给盖上了。大妞也清楚，毕竟在古代，这猪下水可说是下等东西，若是让人看见这家店里用猪下水给客人做菜，那肯定没人上门来光顾了。毕竟人们先入为主的观念还是很强的。但若大妞把这些菜给做出名了，大家都觉得好吃，到时那这些猪下水说不定还会热销了。当然，大妞目前也并没有打算这样做。

“小姑娘，你看这些够了吗？”陈六看着大妞一直盯着那些猪下水，以为他买的还不够，不由开口询问道。

“够了，够了。”听到陈六的声音，大妞回过神来点声说道。这些猪下水已经够做好多份菜了。就算今天来的客人会比昨天多，但这么多的食材，也不一定能够全卖完啊。况且食物还讲究一个荤素搭配，一桌菜全是荤的，再好吃也会吃腻的。大妞看了一下，觉得陈六买的这些素菜也够了。

和陈六两人一边说着，便一边走进了酒楼。

“哟，小姑娘，这么早就来了，正好，我有事要跟你商量了。”掌柜的在见到大妞后，一脸的笑意，当然了，这会儿在他们眼中，大妞可说是他们的财神爷啊。

“伯伯，什么事啊？”大妞看着掌柜的问道。

“是这样的，你看这些东西，是不是该取个什么名儿啊，总不能告诉上门来吃饭的客人，说那些菜是用什么东西做的吧？”掌柜的搬来一张椅子，让大妞坐下来，然后才开口说道。

大妞当然也明白掌柜话中的意思，“这个好办啊，我们给每一样菜取一个菜名也就好了。”在现代，这些菜也都是有名字的，所以这也难不倒大妞。

大妞问掌柜的要来纸笔，便在上面写了起来：爆炒猪肝，爆炒猪腰，夫妻肺片，土豆泥，青菜猪肝汤，青菜豆腐汤。大妞写了几个以前她比较常做的家常菜，然后便把纸拿给掌柜看。

掌柜看着大妞所写的这些菜名，感觉挺新鲜的。

“伯伯，把前面三样菜做为我们的特色菜吧。”大妞想着反正今天陈六买的猪下水挺多的，那今天就把这些菜给推出去吧。

“好，好。”掌柜的听了似懂非懂的点了点头，然后便让陈六把这些菜名写到外面的一块板子上。

而大妞了，则进厨房开始做准备工作了。

有了昨天做菜的经验，今天大妞在厨房里也就比较得心应手了。陈六写完后也进来给大妞打下手，看着大妞切菜的手法，真让他不敢相信，这会是出自一个小女孩的手。

临近中午时，放在门外的菜名，果然吸引了一些人的注意。

“掌柜的，你这店里的爆炒猪肝，夫妻肺片是什么菜啊？”有人走进店里向掌柜的询问道。

“这都是我们这里的特色菜，只此一家，在别的地方可是吃不到的，客倌，不如坐下来尝尝，不就知道是什么菜了，您要是觉得不好吃，可以不用付银子。”有客上门，掌柜的心里很是高兴，既然来了，自然也是要让他坐下来尝试一下了。昨天他也吃过大妞做的菜，对于大妞做出的菜也是很有把握的，所以他相信只要客人坐下来吃点菜吃，就肯定会有银子赚了。

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