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一场大雨过后，竹林里潮湿的空气，夹带着泥土气息。清新中酝酿着土腥味，在这个潮湿的环境中，气味发酵了一般，深吸一口沁人肺腑。
阳光穿透乌云，透过竹叶洒下斑驳的光点，天气从闷热中解放，透着几分清凉。
此刻在竹林当中，一个年轻小伙子背着竹篓，手里拿着一把挖锄，身后跟着一条毛发乌黑油亮，虎头虎脑的中华田园犬。
“狗蛋，跟上来。”
年轻人叫做李虎，狗蛋是中华田园犬的名字。
听到李虎的声音，急忙朝着李虎飞奔而来，不时发出几声犬吠，在这山谷当中回荡着。
李虎家就在竹林里跑，从小就在这山上长大的，爬坡上山对他来说如履平地。
一人一狗在山坡的竹林里，步伐飞快穿梭着，狗蛋紧紧追在李虎身后，不时发出几声犬吠。
汪汪汪.......
空气格外清新，吸一口无比舒畅，几声鸟鸣在空旷的山谷中回荡，一阵阵清风吹过，吹动竹叶发出沙沙的声响。
李虎边走边抬头观望，最后在一颗老竹旁停下脚步，雨过天晴这个季节正是挖笋的好时候。
刚下过一场大雨，那些埋藏在土里的嫩笋，在雨水的滋润下，忍不住从土里冒出笋尖，熟练挖笋的李虎，看一眼老竹便知道有没有新笋。
扒开堆积厚厚的竹叶，看到地面上冒出一个笋尖，李虎拿过锄头，熟练将周围的土挖开，等到快要挖到根部的时候，用锄头直接斩断。
剥掉笋的外壳，露出里面白嫩的笋肉，就像是一个脱了衣服的小胖子，新鲜的竹笋渗出鲜嫩的汁液，一颗又肥又嫩的笋，收入背篓里。
竹笋是山里的美味，带回家都不需要清洗，自家腌制的腊肉肥瘦相间，切成透明薄片和笋片一同下锅，再加入辣酱一呛，想想都流口水。
李虎是挖笋高手，不一会儿的功夫，背篓装满了竹笋，这一趟收获颇丰。
汪汪汪！
大黑狗狗蛋，忽然竖起了耳朵，瞪大了眼睛，对着一旁狂吠，不断晃动着尾巴。
李虎知道狗蛋一般发出这种叫声，肯定是发现了什么，朝着前方仔细搜索着，他的两只眼如同鹰眼一般锐利。
厚厚的竹叶堆里，探出一个毛茸茸的脑袋，四处张望着，听到了狗蛋的叫声，急忙扭动着肥硕的身子，朝着身后的洞爬去。
“哈，这可是好东西，狗蛋快抓住它！”
原来是一只竹鼠，刚从洞口爬出来，打算要找吃的，就被狗蛋给侦查到了。
竹鼠浑身上下都是宝，尤其是肉质鲜嫩，宰杀洗干净，剁成小块，加入腌制好的酸笋，一同放在砂锅里，小火炖三个小时，隔壁的小媳妇都能馋哭了。
这不仅仅是一道美食，还有很强的滋补作用，村里坐月子的女人，若是身子虚弱奶水不足，炖竹鼠很快就能补起来下奶。
竹鼠扭动身子转身就要跑，只是它肥胖的身子，动作很是缓慢，眨眼间狗蛋飞速冲上前，两只狗爪就像是挖掘机一样，不一会儿就将洞口挖开，一口将竹鼠叼在嘴里，等待主人的命令。
李虎笑着上前，摸了摸狗蛋的脑袋，狗蛋很是享受，一条尾巴不停在地面上摆动着，在和李虎邀功。
“狗蛋好样的，没白把你养的这么漂亮。”
